章鱼炒韭葶
2024-04-30 15:09:14 74
韭菜葶也叫香葶、韭葶，不知道别人怎么叫它，就是韭菜开花抽出的那个葶，顶头有个花苞。
味道很像韭菜，但比韭菜香，韭菜葶可以炒肉，炒鸡蛋，或是放在其他菜里提味儿，比如豆芽菜，都很好吃。
章鱼又叫八爪鱼、八带鱼，章鱼炒韭葶一直被称为是经典的做法，经典的味道！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 章鱼炒韭葶
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1.将章鱼砂囊摘除清洗干净。![]()
2.韭菜葶洗净。![]()
3.剥掉外衣切成2-3块。![]()
4.切成寸段。![]()
5.入热水中焯下过凉待用。![]()
6.热锅冷油爆香姜丝。![]()
7.放入章鱼大火翻炒。![]()
8.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出。
