米奇沙拉面包

2024-07-13 00:04:30 92

米奇沙拉面包
我们家小朋友口味比较刁,所以我经常换花样给他们做,今天尝试了这款,非常惊艳哦!

Details of ingredients

  • 高粉260克
  • 低粉80克
  • 酵母4克
  • 白砂糖30克
  • 3克
  • 鸡蛋一个
  • 纯牛奶150~160克
  • 黄油20克
  • 胡萝卜粒60克
  • 玉米粒60克
  • 青豆60克
  • 火腿肠50克
  • 马苏里拉60克
  • 2克
  • 玉米油10克

Technique

  • 难度中级
  • 工艺
  • 口味咸甜
  • 时间三小时

Steps to make 米奇沙拉面包

  • 1.准备好所有原材料。
  • 2.辅料也准备好。
  • 3.胡萝卜和青豆放入锅里焯熟。
  • 4.然后用不粘锅进行炒制。
  • 5.然后放入马苏里拉,盐,沙拉酱搅拌均匀。
  • 6.将主料里面的酵母,盐,黄油以外的材料全部放入面包机,用筷子搅拌好,先揉20分钟。
  • 7.接着放入酵母,盐,黄油再揉15分钟。
  • 8.直接用面包机发酵到2~2.5倍大,用筷子在中间戳一个洞,不会回弹就可以了。
  • 9.面团分成40克的10个,20克的10个,5克的20个。分别滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 10.将40克的面团擀卷按扁,用叉子戳小孔,在表面刷一点鸡蛋液。然后用20克的面团,揉成长条形,围在旁边,记得要捏紧哦!
  • 11.接着每一个面团配两个小耳朵,要稍微按扁哦!
  • 12.将炒熟的辅料放入面团里面。
  • 13.烤箱200度预热10分钟,然后200度烤13~15分钟,上色就可以了。
  • 14.出炉以后放烤网晾凉,微热时候放保鲜袋装起来,室温保存3天左右。
  • 15.颜色是不是好诱人哇。
  • 16.美美哒!
  • 17.美美哒!
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