嫩滑又下饭的鸡蛋抱豆腐
2024-07-12 02:59:30 3688
今天给大家分享一道嫩滑又下饭的鸡蛋抱豆腐，豆腐合着汤汁一起拌饭太好吃了，鸡蛋也是鲜嫩入味，做法超简单，赶紧试试！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 嫩滑又下饭的鸡蛋抱豆腐
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1.准备好食材，嫩豆腐洗净切块，香葱，小米辣分别切好。![]()
2.再来调个碗汁：碗中放糟辣酱2勺，也可以放蒜蓉辣椒酱或者老干妈豆豉辣酱。![]()
3.放入蚝油1勺，不喜欢蚝油的可以不放。![]()
4.放生抽2勺，味极鲜酱油或者一品鲜酱油都可以。![]()
5.放白糖0.5勺，白糖增鲜提味，不喜欢可以不放。![]()
6.放入半碗水搅匀备用。![]()
7.热锅凉油放入嫩豆腐平铺好稍煎一下定型，不要用锅铲去翻动。![]()
8.四周淋入打散的蛋液，鸡蛋有点小用了4个，如果鸡蛋够大3个就可以了。![]()
9.煎至四周稍微定型，放小米辣和葱白。![]()
10.倒入调好的料汁，煮2～3分钟入味。![]()
11.关火撒葱花，盛出即可。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。
