鱼骨汤面
2024-07-10 08:59:36 159
买了一条黑鱼，鱼肉被我蒸着吃了，留了鱼骨，炖汤给婆婆做了一碗鱼骨汤面，老人怕刺，炖汤后过滤，只要鲜美的鱼汤，这样做的面吃起来就不怕有刺了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱼骨汤面
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1.水里加1勺白醋，黑鱼骨泡水去腥。![]()
2.切段加葱姜，盐，胡椒粉腌15分钟。![]()
3.锅里放少许油，放入鱼骨煎。![]()
4.两面都煎到有略微的焦黄色。![]()
5.加开水没过鱼骨，小火炖半个小时。![]()
6.过滤出鱼汤，加胡椒粉盐调味。![]()
7.放入面条煮软。![]()
8.放入青菜把青菜煮熟即可。
