清蒸螃蟹
2024-07-07 08:59:19 101
1.河螃蟹和海螃蟹做法区别：蒸河螃蟹需要放盐，海螃蟹不放盐。
2.食用注意事项：
1）吃海鲜最好不要配啤酒；
2）孕期、哺乳期不吃或少吃。孕初期食用可能引起先兆流产；哺乳期大量食用孩子可能会过敏。
3）尿酸高的人少食，可能引起痛风。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清蒸螃蟹
![]()
1.螃蟹用水洗净，刷下壳。![]()
2.螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。![]()
3.螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。![]()
4.取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。![]()
5.螃蟹出锅成盘，沾汁食用。
