赤小豆莲藕汤
2024-07-05 17:58:43 73
早上送完小孩去超市，看到莲藕特价，很新鲜，想着很久没喝莲藕汤了，就买了几节，煲个汤，煲完汤的藕又可以当个菜，一举两得。
莲藕煮熟具有滋阴补血，健脾益胃的功效。赤小豆利尿祛湿，清热解毒。陈皮理气健胃，化痰止咳。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 赤小豆莲藕汤
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1.主要材料。![]()
2.赤小豆泡洗干净。(我一般会泡30分钟，怕有防腐剂啥的。)。![]()
3.莲藕去皮切小块。![]()
4.陈皮用热水泡软，刮去白膜。据说白膜躁热。![]()
5.扇骨飞水，洗去浮沫。![]()
6.把所有材料放入汤锅，注入适量的水，大火煮开10分钟，转小火煲2个小时。![]()
7.煲好后，用隔油勺撇去肥油。![]()
8.放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐，因为汤很清甜。)![]()
9.健脾胃，补气血，清热祛湿。
