茄汁鱼片
2024-07-02 18:01:38 1431
今天做的这个茄汁鱼片是方便快捷的做法。鱼片是直接用了无刺的鲷鱼片，直接用番茄酱，所以很方便。一会儿就能做好，酸酸甜甜特别下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁鱼片
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1.无刺的鲷鱼片洗净。![]()
2.切片后加盐，胡椒粉调味。![]()
3.加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。![]()
4.锅里放少许油，放入鱼片开始煎。![]()
5.两面都煎到金黄，盛出备用。![]()
6.利用锅中底油，炒番茄酱。加入两勺黄酒。![]()
7.炒香后放入洋葱翻炒出味儿。放盐，糖，胡椒粉调味。![]()
8.加一汤勺开水，然后放入鱼片，大火煮开后转小火煮到收汁。![]()
9.油菜心开水焯烫。![]()
10.盛入盘中菜心儿围边即可。
