苦瓜炒鸭蛋
2024-07-12 00:01:57 399
苦瓜是夏日好菜，炒食，凉拌都很棒哦。苦瓜营养丰富，富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,特别是维生素C、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维;以及磷、铁和多种矿物质。
苦瓜炒蛋，炒肉皆可，快手家常清淡，深得众人喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苦瓜炒鸭蛋
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1.备好食材。![]()
2.苦瓜去籽，切片。![]()
3.鸭蛋滴少许白醋，搅打50下。![]()
4.锅中加水烧开，入苦瓜焯水几秒。苦瓜变色立即捞出过冲凉水后控水。![]()
5.热油加入鸭蛋，锅铲轻推，煎熟。![]()
6.加入处理后的苦瓜，食用盐炒几下即可出锅。![]()
7.装碟。可以用圣女果点缀一下。
