蔓越莓饼干
2024-06-30 18:03:19 172
饼干制作非常简单，很适合新手入门的小点心，原料比较简单，味道好，而且成功率非常高，记得我买好烤箱，第一次做的就是曲奇饼干，非常成功，让我建立了自信心，一直坚持到现在，今后我还会继续努力。
蔓越莓饼干，口感香酥，脆而不腻，搭配酸甜的蔓越莓干，让你会忍不住多吃几块呢~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓饼干
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1.将蔓越莓干倒入料理机打碎；![]()
2.取出蔓越莓碎，备用；![]()
3.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；![]()
4.加入糖粉打至糖溶解；![]()
5.分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀，注意一定要把鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋；![]()
6.低筋面粉过筛全部加入黄油里面，拌匀；![]()
7.加入蔓越莓碎，拌匀；![]()
8.将面团擀成圆柱形，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时（感觉冷冻半小时拿出来直接可以切，不需要恢复室温，很方便）；![]()
9.切成每块大约0.8cm大小，放入烤盘中，烤箱预热140度，烤20分钟，至表面微金黄色。
