芒果慕斯蛋糕
2024-06-30 15:00:21 1252
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果慕斯蛋糕
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1.备好食材。![]()
2.六寸戚风切成三片，取两片，用比蛋糕小一圈碗抠出两个圆。![]()
3.吉利丁片冷水泡软，从水中捞出放入50g牛奶中隔热水将融化晾凉。![]()
4.芒果切块，放入料理机，加吉利丁液打成奶昔。![]()
5.淡奶油加15g糖用打蛋器打至有纹路。![]()
6.淡奶油加入草莓奶昔中，拌匀。![]()
7.放一片蛋糕片。![]()
8.倒入一半慕斯液。![]()
9.再放入第二片蛋糕片。![]()
10.倒入剩余的慕斯液，入冰箱冷藏1小时。![]()
11.QQ糖加清水与芒果泥隔热水融化，晾凉。![]()
12.蛋糕拿出，摆上芒果花，黑天天，草莓片。![]()
13.倒在蛋糕表面，放冰箱冷藏过夜。![]()
14.冷藏好的蛋糕冰箱取出，吹风机稍吹一下四周。![]()
15.模具下放个杯子轻向下拉，脱膜。![]()
16.成品。![]()
17.切开。![]()
18.早餐。
