凉拌三丝
2024-06-28 03:02:04 1169
#夏日消暑小凉菜# 夏季天气炎热不爱吃饭，吃点凉拌菜能够开胃增加食欲，凉拌三丝食材简单，特别爽口好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌三丝
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1.准备好食材。![]()
2.豆腐皮卷成卷后切丝。![]()
3.胡萝卜擦成细丝。![]()
4.金针菇切掉根部，将粘在一起的分开洗净。![]()
5.锅中水开后下入豆腐皮和金针菇汆烫一下，水开马上捞出过凉水控干。![]()
6.继续汆烫胡萝卜丝，同样过凉水投凉。![]()
7.大蒜、小葱、小米辣（我用红干椒）全部切末。![]()
8.大蒜末、小葱花、辣椒放入碗中，再放些白芝麻，用热油泼入，激发出香味。![]()
9.再加入精盐适量，东古一品鲜酱油一匙，陈醋2匙，白糖一大匙，味粉香油适量搅拌均匀。![]()
10.将控干水份的食材放入盆中，加入香菜段，倒入料汁抓拌均匀。![]()
11.夏季消暑，开胃增加食欲，酸辣爽口。
