暖身开胃的酸菜炖排骨
2024-06-27 09:00:57 1570
Details of ingredients
Technique
Steps to make 暖身开胃的酸菜炖排骨
- 1.准备好所有食材。
- 2.酸菜洗净切成丝备用。
- 3.豆腐切成片。
- 4.粉条提前泡软。
- 5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。
- 6.葱切段,姜切片。
- 7.排骨斩成小块,放入冷水中,烧开后捞出。
- 8.焯水的排骨放入汤锅中,加入适量的热水。
- 9.加入葱姜 八角 桂皮,大火烧开,转小火煮至40分钟。
- 10.另起锅,加入油爆香干辣椒。
- 11.下入酸菜丝煸炒片刻。
- 12.倒入煮排骨的汤汁。
- 13.烧开后,加入排骨。
- 14.再加入粉条和豆腐片 盐。
- 15.大火烧开,转中火炖至20分钟。16
- 16.关火后撒上葱碎,淋入香油加入鸡精调味即可。