坚果曲奇饼干
2024-06-27 06:03:29 308
Details of ingredients
Technique
Steps to make 坚果曲奇饼干
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1.称好材量。![]()
2.黄油室温软化。![]()
3.用打蛋器低速搅打至松散。![]()
4.一次性加入细砂糖和糖粉。![]()
5.打发到黄油的体积膨大，颜色变浅。![]()
6.分六次加入蛋液，每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。![]()
7.打发好的黄油和鸡蛋完全融合，没有分离的现象，状态蓬松。![]()
8.把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。![]()
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。![]()
10.把裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋的口打开，把曲奇面糊装进去。![]()
11.在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。![]()
12.表面粘上坚果。我用了腰果 和杏仁。![]()
13.放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右，烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。![]()
14.烤完放到烤架上晾凉，然后装罐密封。
