爆炒苦瓜
2024-06-18 00:01:47 386
苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效，是款营养价值很高的食物，但很多人不喜欢吃，原因在于它很苦。
苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。，平常吃能清心明目、清凉解渴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爆炒苦瓜
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1.准备以上食材，苦瓜、大蒜、红辣椒洗净。![]()
2.苦瓜对半切开，去除瓜瓤。![]()
3.切成薄片。![]()
4.切好的苦瓜用清水泡十分钟左右，去除苦味，大蒜切片，辣椒切块备用。![]()
5.苦瓜沥干水分，将辣椒倒入苦瓜中一起下锅。![]()
6.油烧热将大蒜爆香。![]()
7.倒入苦瓜快速翻炒。![]()
8.加入盐十三香。![]()
9.炒至断生，就可以出锅啦！不要炒的太软烂，脆脆的才好吃。![]()
10.成品图。
