三丝杏鲍菇
2024-06-16 03:01:14 1813
杏鲍菇不要撕太细，一定要比胡萝卜和青椒丝粗一些才好，杏鲍菇炒出来还会缩水的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三丝杏鲍菇
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1.原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜![]()
2.青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。![]()
3.切些葱丝备用。![]()
4.炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。![]()
5.放入胡萝卜丝煸软。![]()
6.放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）![]()
7.煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。![]()
8.加入少许食盐。![]()
9.加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。![]()
10.放入青椒丝煸炒。![]()
11.放入青椒稍稍煸炒断生即可。![]()
12.只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
