清炒虾仁
2024-06-15 17:59:26 772
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清炒虾仁
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1.虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。![]()
2.加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。![]()
3.甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用。![]()
4.虾仁下锅焯熟备用。![]()
5.锅中加少量底油，烧热后下入甜豆煸炒。![]()
6.下入虾仁后烹入碗汁，大火煸炒。![]()
7.汁水快收浓时下入腰果。![]()
8.所有食材翻炒均匀即可。
