蒸蛋糕
2024-06-12 18:03:26 428
家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦，
做起来特别简单，而且是无油版的，
吃起来特别清爽，关键是健康，
感兴趣的朋友，可以试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸蛋糕
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1.将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；![]()
2.加入糖粉；![]()
3.将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；![]()
4.打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；![]()
5.筛入低筋面粉，翻拌均匀；![]()
6.模具中涂一层薄薄的玉米油；![]()
7.将面糊倒入模具中；![]()
8.锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。
