炒面三明治
2024-06-12 15:00:49 177
夏天的气温就是高。晚上8点多和好面，10点半左右就发了，当下就能把面包烤出来。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒，把面夹到面包里，哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的双重主食早餐就做好啦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒面三明治
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1.高筋面粉放入面包桶中，对角线放入白砂糖和1g盐，中间放入酵母。![]()
2.根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。![]()
3.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。![]()
4.室温进行一发。![]()
5.拿出来面团排气。![]()
6.将面团分成三份，松弛15分钟左右。![]()
7.那一份面团擀开，压薄底部，从上至下紧紧地卷起来。![]()
8.揉搓成橄榄形状，放到烤盘中。![]()
9.烤箱中放入一碗热水，进行二发。![]()
10.二发后取出。![]()
11.刷一层蛋液。![]()
12.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。![]()
13.将卷心菜切丝，鸡蛋打匀摊成蛋饼，也切成丝，准备好熟面。![]()
14.预热锅子，倒入植物油，放入卷心菜丝儿。![]()
15.卷心菜稍微翻炒以后，放入熟面和鸡蛋丝。![]()
16.加入少许生抽和剩余2g食盐，搅拌均匀就可以出锅了。![]()
17.面包中间对半切开，但不切断。![]()
18.放入炒好的面团。![]()
19.撒点儿黑胡椒。![]()
20.哈哈~O(∩_∩)O~~![]()
21.开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~
