茄子红烧肉焖面
2024-06-12 14:59:53 239
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄子红烧肉焖面
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1.昨日，做了家常肉夹馍，还剩了一些红烧肉和汤汁，想着疫情期间买了圆茄子。不如 来一道茄子红烧肉焖面。![]()
2.园茄子洗净后去根蒂切成小块装入盘中加入食盐抓拌均匀，腌制半小时。![]()
3.腌出水分的茄子用手挤干水分。![]()
4.准备葱花姜片蒜片和干辣椒。![]()
5.起锅烧油。![]()
6.炒香配料。![]()
7.下入茄子翻炒， 加入食盐。![]()
8.加入半勺花椒面。![]()
9.倒入红烧肉和部分汤汁将茄子炖煮入味。![]()
10.下入挂面。![]()
11.再倒入剩余汤汁。![]()
12.小火将挂面慢慢焖熟。![]()
13.盛盘（颜色有些深，可是 味道超好吃）。![]()
14.家人吃了 ，超赞！
