红火龙果冻
2024-06-12 09:05:04 595
火龙果富含美白皮肤的维生素C和丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥、降低血糖、润肠的作用。含铁量比一般的水果要高，富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，花青素含量也较高，尤其是红肉的品种，花青素是一种抗氧化剂能有效防止血管硬化，对抗自由基，抗衰老，提高对脑细胞变性的预防。干燥的秋季很多人经常会燥热咳嗽，平时生活中应该适量的多吃些火龙果，火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症有非常有效的治疗及预防作用。适当的多吃些火龙果还可以帮助我们治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒等生活种常见的不适症状。既然益处多多，就变着花样吃火龙果，用红红的果汁做的超颜值果冻，外观晶莹，润如红玉，Q弹嫩滑~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红火龙果冻
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1.红心火龙果（半个）压出汁过滤（右图），剩下的果渣加入凉开水（70克）再过滤一下（左图）。![]()
2.凉开水也变的红红的呢，这样充分利用不浪费，成品还会更红更漂亮。![]()
3.在凉开水红汁碗里加入白糖（15克），糖量可随个人口味适量添加。![]()
4.吉利丁粉（13克）倒入碗中，加入少量凉开水（40克分量外）。![]()
5.隔水加热充分融化。（不可加热过久，避免失去凝固性，用筷子搅拌起来全部融化了就可以了）![]()
6.把融化好的红汁倒入原汁碗里。![]()
7.再把融化好的吉利丁水也倒入原汁碗里。![]()
8.用筷子搅拌均匀。![]()
9.把搅拌好的果汁过筛到模具里。（过筛后就没有小泡泡了）![]()
10.放入冰箱冷藏至少3小时，至完全凝固。![]()
11.脱模后切块，表面沾上椰蓉即可。![]()
12.成品图。![]()
13.外观晶莹~~~![]()
14.色泽鲜艳~~~![]()
15.润如红玉~~~![]()
16.Q弹软滑~~~![]()
17.简单易做~~~![]()
18.超有颜值的小甜点~~~
