汤圆也卖萌——猫爪汤圆
2024-06-10 06:04:11 267
已经没有什么能阻挡喵星人卖萌啦！大概不少人都曾经在微博上看到过日本推出过一款猫爪棉花糖，一放进咖啡或者热巧克力中就会慢慢融化，真是萌到天昏地暗呀！
春节放假在家心情好，不妨DIY一款软绵绵的猫爪汤圆，再配上红豆沙，巧克力等夹心，保证又美味又漂亮！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 汤圆也卖萌——猫爪汤圆
![]()
1.准备好原料![]()
2.称量出200克糯米粉，分成20克，180克两份![]()
3.首先来做粄妈。将20克那份糯米粉加少许温水揉成小面团![]()
4.取一个小奶锅放一锅水，烧开![]()
5.将刚才揉好的小糯米团放到滚水中，煮熟漂浮起来捞出。煮好的这一团就是粄妈了。![]()
6.将粄妈放入180克的糯米粉中撕碎揉开，再慢慢加入适量温水，揉成搓成团![]()
7.揉成团的糯米再在盆中运用手腕的力量反反复复地揉上十几分钟。![]()
8.要揉至面团不干裂，能够轻轻松松地从团状拉成长条状![]()
9.取四分之一面团，在里面滴上1-2滴红色素，揉成颜色均匀的粉红色面团![]()
10.将粉色和白色两种颜色的面团都均匀地分成20小份![]()
11.取一个白色的面团，用手压扁，再用手压成中间厚两边薄的面片，放在虎口处![]()
12.放上馅儿，像包包子一样包起来![]()
13.收紧口![]()
14.收口朝下放好，用手稍稍按扁![]()
15.取一小团粉色面团，做成猫爪肉垫的形状，按在白色的面团上![]()
16.做好的汤圆放入沸水中煮熟即可食用
