夏日那一抹清凉——冬瓜茶
2024-06-10 06:00:57 1686
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的健康浓缩饮品。
冬瓜还有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。
红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效。
冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 夏日那一抹清凉——冬瓜茶
![]()
1.全部原料；冬瓜、红糖、冰糖。![]()
2.冬瓜洗净切成小块（冬瓜皮和冬瓜瓤冬瓜子一起切碎）![]()
3.切好的冬瓜撒上红糖腌渍20分钟。![]()
4.腌渍好的冬瓜放入煮锅中，冬瓜汁经过腌渍已经出来好多。![]()
5.大火烧开，加入冰糖，转小火炖煮。（千万不要加水哦，冬瓜自身能出好多汤汁）![]()
6.煮至冬瓜全部变得透明，汤汁稍浓稠，并且冬瓜成咖啡色就可以了。![]()
7.用筛网过滤出冬瓜汤汁。![]()
8.过滤过的浓缩汁放入沸水煮过的干净瓶中。![]()
9.盖紧盖子，自然冷却后放入冰箱冷藏。喝的时候加冰水或冰块，调成适合自己口味即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
