京酱肉丝
2024-06-10 03:02:53 2179
首选声明，我的这道菜绝对不是正宗的京酱肉丝，因为里面少了很重要的食材京葱！因为我家人都不怎么吃，所以我就没放！其实做法相似，喜欢吃的亲，可以买根大葱切成细丝卷在一起吃就好！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 京酱肉丝
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1.里脊肉切成丝![]()
2.加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀腌制一会![]()
3.豆皮放入锅中汆烫一下![]()
4.捞出沥干水分晾凉后，一张豆皮切成四个小正方形![]()
5.黄瓜、胡萝卜切成细丝![]()
6.起油锅，先把肉丝炒至变色![]()
7.盛出备用![]()
8.锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉![]()
9.加入少许清水搅拌均匀煮沸![]()
10.倒入肉丝翻炒均匀即可![]()
11.取一张豆皮，加点黄瓜丝、胡萝卜丝和肉丝![]()
12.慢慢卷起来，可以对半切开![]()
13.京酱肉丝完成
