榴蓮冰淇淋
2024-06-06 12:01:00 86
Details of ingredients
Technique
Steps to make 榴蓮冰淇淋
- 1.榴蓮500克
- 2.去核后用勺子將肉压成泥
- 3.准备蛋黄、砂糖、牛奶
- 4.蛋黃調散加牛奶和砂糖,倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌
- 5.直至變成濃稠的蛋奶糊
- 6.淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右
- 7.倒入蛋奶糊
- 8.倒入榴蓮泥
- 9.再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊
- 10.用保鮮膜覆蓋好,放冰箱冷凍室冷凍至冰淇淋糊半凝固,再次取出用打蛋器攪拌,完畢放冰箱冷凍室冷凍,重復此步驟三次。把冰淇淋倒入保鮮盒密封好,放冰箱冷凍四小時左右直至完全凝固即可。