洋葱爆鳝片
2024-06-04 06:02:28 528
鳝鱼好美味呀，其含有丰富的DHA和卵磷脂，是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
但有皮肤病的人尽量忌食！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 洋葱爆鳝片
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1.备材料（黄鳝是让卖的人弄好的，回来切就可以了）![]()
2.黄鳝切成大片加入所有调味料，洋葱切块，葱切小段，姜切条![]()
3.黄鳝加入调味料后腌15分钟![]()
4.热锅，下油，爆香姜条![]()
5.下洋葱块![]()
6.中火炒洋葱香味出来![]()
7.下鳝片，翻炒一会![]()
8.下点蚝油、酒、生抽![]()
9.加盖焖焗一会![]()
10.焗至鳝片全熟，开盖继续翻炒至水份收干![]()
11.洒入葱段![]()
12.关火，稍拌一下，就可上碟
