鸡蛋羹
2024-05-20 09:00:51 248
昨天在话题上发了张我炖的蛋羮照片，有美女问我怎么炖，今天我就把流程记录下来与大家分享，希望大家都能多多分享自己的美食，相互学习交流.....
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋羹
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1.取1指甲盖那么点浓汤宝用一点烫开水化开，倒入凉白开里面搅匀，然后打入两个鸡蛋加一点点盐一起搅匀，搅的匀匀的啊……鸡蛋和凉白开的比例为1:2![]()
2.搅拌均匀的蛋液要用调羹撇去泡沫，锅里放冷水，直接把碗放入锅，盖上锅盖开中小火![]()
3.锅盖留条缝隙![]()
4.等水开了后再蒸4分钟关火，取出，加入一勺酱油和香油洒上葱花，酱油我是调了点开水稀释![]()
5.看我蒸的蛋羹象不象豆腐脑?象不象嫩豆腐?
