杏鲍菇三鲜全麦包子
2024-06-04 02:59:41 782
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏鲍菇三鲜全麦包子
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1.普通面粉与全麦面粉（我的比例是3:1）、适量酵母粉混合在一起，少量多次倒入清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。![]()
2.猪肉馅备好。![]()
3.杏鲍菇洗净切片，放开水锅里面烫一下捞出，切碎，木耳泡发去蒂洗净切碎。![]()
4.胡萝卜切成碎末。![]()
5.虾仁处理干净，切葱小粒。![]()
6.肉馅儿先放入黄豆酱油搅打均匀，再放入生抽蚝油香油花生油盐，继续朝一个方向搅拌均匀。![]()
7.放入虾仁。![]()
8.把杏鲍菇和木耳一起放进去，少许葱姜末。![]()
9.放入胡萝卜碎，搅拌均匀，三鲜馅就备好了。![]()
10.面团揉匀排气分割成大小均匀的剂子，擀成圆片。![]()
11.依次做好所有的包子，放蒸锅里二次醒发十至至十五分钟。![]()
12.大火上汽后蒸八分钟，关火，静置二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。![]()
13.完美出炉！![]()
14.挤挤挨挨，白白胖胖多可爱啊！![]()
15.调个自己喜欢的蘸汁![]()
16.成品图！![]()
17.好吃看得见！![]()
18.隔屏闻香啊！![]()
19.成品图！![]()
20.成品图！![]()
21.成品图！![]()
22.成品图！
