葱油饼
2024-06-03 17:58:48 2060
梦中美肴嘴中香，薄脆饼甜味悠长。
细品慢咽怡我胃，美哉胜过梦黄粱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱油饼
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1.面粉中放入一勺盐，先用热水将面搅至絮状，再用凉水将面和成面团。![]()
2.面团刷油，盖盖或保鲜膜，醒面30分钟。![]()
3.碗中放入2勺面粉、盐、十三香、南德。![]()
4.热油炸香。![]()
5.搅拌均匀，油酥制作完毕。![]()
6.将面团均匀的分成面剂子。![]()
7.擀成薄片。![]()
8.均匀的抹上油酥。![]()
9.撒上葱花。![]()
10.面粉中放入一勺盐，先用热水将面搅至絮状，再用凉水将面和成面团。![]()
11.沿此口将面片卷好。![]()
12.接口处封严。![]()
13.用手拍揉成面饼。![]()
14.用擀面杖擀薄。![]()
15.电饼铛预热刷油，并将面饼上方也刷油，盖盖煎2分钟。![]()
16.2分钟后翻面再煎2分钟即可。![]()
17.香酥可口、外焦里嫩的葱油饼就好了，配上小咸菜，再来碗白米粥，绝啦！
