南瓜小吐司

2024-06-02 18:03:57 234

南瓜小吐司
推荐一款适合早餐的吐司,

金黄色的南瓜小吐司,

颜色很漂亮的哈,(可惜面包做好以后,居然阴天下暴雨,光线不好,拍的也就不好了)

这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。

加了点奶油,面包很松软。

Details of ingredients

  • 南瓜泥100克
  • 奶油30克
  • 高筋270克
  • 鸡蛋一个
  • 黄油30克
  • 酵母5克
  • 40克
  • 2克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间三小时

Steps to make 南瓜小吐司

  • 1.原料备用。
  • 2.南瓜去皮,洗净后切片。
  • 3.放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
  • 4.除黄油以外,所有原料放入面包机。
  • 5.原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
  • 6.继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
  • 7.基础发酵,发酵到2倍大左右。
  • 8.发酵好的面团松弛一下,分成6等份。
  • 9.取一小份擀成长条。
  • 10.然后卷起,放入土司盒内。
  • 11.发酵到模具满。
  • 12.烤箱预热,180度中层约烤25分钟。
  • 13.烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
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