自制火锅鸡
2024-06-02 14:59:26 5328
前几天下雨，妹妹提议我做火锅鸡，小试牛刀了一下，(*^__^*) 嘻嘻……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制火锅鸡
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1.鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。![]()
2.准备好调料![]()
3.葱头切断，香菇随自己心意切就好![]()
4.锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇![]()
5.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。![]()
6.鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒![]()
7.锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟![]()
8.黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开![]()
9.切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味![]()
10.煮的时间越久越入味![]()
11.可以吃了...很好吃哦！
