【金猪纳福】小猪包&小猪夹
2024-05-31 00:02:17 194
白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状，更好看好玩儿。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【金猪纳福】小猪包&小猪夹
![]()
1.面粉放入面包桶中，加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。![]()
2.面团和到表面光滑后就可以取出来了。![]()
3.分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃）![]()
4.拿出来1份面团，一分为二![]()
5.用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。![]()
6.先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团，擀开放入豆沙馅![]()
7.收口包好揉圆即可。![]()
8.红色面团擀开，用裱花嘴压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔，一个猪鼻子就做好了。![]()
9.同样，用裱花嘴压出圆形，对半切开做耳朵。![]()
10.蘸在包好的圆馒头上。![]()
11.把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，蘸在上面即可。![]()
12.再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开，中间抹一层植物油![]()
13.对折回去即可。![]()
14.红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子。![]()
15.蘸在面片上。![]()
16.可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。![]()
17.做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们进行发酵。![]()
18.发酵至原来的1—1.5倍，大概半小时左右。![]()
19.开中火，蒸10分钟左右即可。![]()
20.蒸好的小猪自然放凉。![]()
21.超可爱的小猪仔~![]()
22.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
