豆豉蒸排骨

1.排骨洗净备用。

2.生姜（漏拍了） 大蒜 辣椒 豆豉切好备用。

3.锅中油热加入蒜末 辣椒 豆豉爆香，再加入生抽 蚝油炒香关火。

4.排骨里面加入盐 料酒 生姜 再把爆香的豆豉倒是入排骨里面搅拌均匀，腌制10分钟左右（久一点更入味）。

5.盘子底下铺上板栗，再把腌制好的排骨铺在上面，然后上锅蒸15-20分钟左右。

6.出锅，撒上葱花 香菜。