如意饼干
2024-05-29 00:03:48 191
小熊猫饼干发布之后，有朋友说太复杂了，而且还要有这种模具才行，问我有没有更简单一些的，其实我也是在摸索中，算上今天的这个是第二次烤制饼干。今天和大家分享的这个如意饼干，就不需要模具，手工整形就可以，亲们看看我是有多喜欢如意啊，每次弄面食都要先琢磨这个形状。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 如意饼干
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1.准备所有食材![]()
2.白砂糖放在牛奶里加热融化![]()
3.冷却低于50度的时候加入植物油![]()
4.加入全蛋液，搅拌均匀即可![]()
5.面粉中加入泡打粉、小苏打![]()
6.把面粉筛入到牛奶液体中![]()
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合，成为面团（同样的方法揉出可可粉面团），把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作![]()
8.冷藏后的面团取出，把可可面团和原色面团都擀成均匀厚度的面片（约2~3毫米）![]()
9.把可可面皮放在原色面皮上面![]()
10.中心为线，两边向中间卷起来，入冰箱冷冻室![]()
11.冻过的面取出切均匀的片，冻过的就很好切了![]()
12.烘烤：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右。（视饼干薄厚增减烘烤时间）
