----羊肉火锅----
2024-05-28 23:59:20 521
Details of ingredients
Technique
Steps to make ----羊肉火锅----
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1.羊腿剁成小块洗净沥干水。![]()
2.准备好卤料。![]()
3.炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。![]()
4.倒入羊肉炒五分钟。![]()
5.放入其他卤料炒香。![]()
6.放入适量清水大火煮。![]()
7.调入适量老抽。![]()
8.淋适量酱油。![]()
9.放盐调味。![]()
10.放入胡椒粉。![]()
11.放蔬之鲜。![]()
12.煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。![]()
13.转入汤锅中。![]()
14.盖上盖子调煲汤键炖40分钟。![]()
15.青蒜和大蒜切好备用。![]()
16.胡萝卜切成滚刀块。![]()
17.炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。![]()
18.倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。![]()
19.煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）
