包谷汤圆

2024-05-27 09:04:39 46

昨天的包谷（玉米）今天刨完了、婆婆妈端了一大盆去外面专业机器打成细腻的泥、我们今天一天都吃这个：包谷粑、包谷汤圆、咸菜、感觉穿越到了毛主席时代*
做法：直接把没添水打好的包谷桨（玉米桨）、放入开水锅中小火煮熟即可、别说还非常好吃、有玉米的清香味
婆婆妈说他们那个年代、别说吃米有稀饭和包谷羹羹（玉米汤羹）喝都很开心了、每天都有做不完的活儿、回家来就一碗包谷羮羹喝、那个碗里面人脸都照得清清楚楚的、别说能吃到干的包谷汤圆了、那时候生活条件好差、是啊、是我们这几代人不可想想的、现在生活条件好、基本上想吃啥都有、正因为生活条件好、才要多吃粗粮、对身体有好处、玉米含有的维生素B1、B2等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美
营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老、软化血管