【上汤菠菜】
2024-05-26 06:04:42 116
秋天来了，菠菜是秋天的应季蔬菜，多吃菠菜好处多多。
菠菜当作食疗用于治病，由来已久。《本草纲目》上说，菠菜可以“通血脉，开胸膈，调中气，止饮渴，解酒毒，调肠燥”。中医认为，菠菜味甘冷滑，适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者。
现代医学认为，菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的分泌，增进食欲，有助消化的作用。菠菜所含的类胡萝卜素，可保护视力，降低视网膜退化的危险。菠菜所含的叶绿素具有消除口臭、健美皮肤、预防龋齿等效用，有“绿色精灵”的美誉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【上汤菠菜】
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1.提前将海米和干贝泡好，我浸泡了约半小时（泡好后可以把干贝撕成小块，我儿子喜欢吃整棵的干贝）。![]()
2.菠菜去根部洗干净。![]()
3.姜蒜切碎，火腿肠切丁。![]()
4.炒锅烧热加入植物油，下姜蒜爆香。![]()
5.加入适量清水，加入海米、干贝、火腿肠，最后加入浓汤宝。![]()
6.水烧开后小火煮2分钟至汤汁粘稠。![]()
7.将菠菜焯水。![]()
8.捞出菠菜控干水分。![]()
9.将已熬制浓稠的汤汁浇在菠菜上面即可。![]()
10.成品图![]()
11.成品图
