豆丁炒蛋
2024-05-25 21:02:44 48
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆丁炒蛋
![]()
1.鸡蛋打入碗中，用叉子搅打几下，不要打得太散，这样炒的蛋有蛋白蛋黄。![]()
2.青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水）。![]()
3.胡萝卜切丁。![]()
4.焯水备用。![]()
5.炒锅放油烧热，倒入蛋液。![]()
6.炒散，盛起备用。![]()
7.炒锅再放少许油，先炒胡萝卜。![]()
8.再倒入青豆和玉米翻炒。![]()
9.倒入少许水焖煮2分钟。![]()
10.加盐和酱油调味后，倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。
