荷塘小炒
2024-05-25 15:01:56 609
莲藕怎么烧都好吃，姜汁莲藕，莲藕排骨汤，莲藕丸子，酸溜藕丝，凉拌藕片……真是烧法多多。今天来个荷塘小炒，莲藕和豌豆粒、黑木耳、胡萝卜和马蹄，简捷、美味又养眼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荷塘小炒
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1.食材同框。![]()
2.胡萝卜切各种形状，虽然不怎么好看，但是用心。![]()
3.黑木耳泡软后洗净，剪去根蒂，和豌豆粒一起焯水2分钟。![]()
4.莲藕切成薄薄的片，和胡萝卜一同放开水里焯水1分钟左右，过凉水冲洗一下，保持它的脆爽。![]()
5.马蹄切片备用。![]()
6.锅里放油烧热，把四种食材一同放进锅里，加入几滴白醋炒匀。![]()
7.放入马蹄炒一下，加入适量开水烧一分钟左右。![]()
8.加入适量盐炒匀。![]()
9.起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油略炒一下。![]()
10.盛盘喽，养眼不？![]()
11.成品图1。![]()
12.成品图2。
