家常烧排骨
2024-05-24 18:01:53 1590
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常烧排骨
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1.排骨剁成小块，洗净。![]()
2.冷水下锅，放料酒、花椒焯水。![]()
3.烧开撇去浮沫。![]()
4.洗净备用。![]()
5.香料准备好。![]()
6.锅内放玉米油，倒入香料炒香。![]()
7.放入冰糖翻炒一会。![]()
8.冰糖炒化就行。![]()
9.倒入排骨翻炒均匀。![]()
10.放生抽。![]()
11.米醋。![]()
12.老抽。![]()
13.翻炒上色。![]()
14.排骨倒入砂锅，加入适量开水。![]()
15.烧开放盐，盖上锅盖小火炖40分钟。![]()
16.排骨炖制可以脱骨，然后转大火收汁。![]()
17.汤汁这样浓稠即可。![]()
18.看一下汤汁留这点就行了。![]()
19.装盘，撒白芝麻。![]()
20.酸酸甜甜，美味极了。
