豆角焖面
2024-05-23 18:00:54 413
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆角焖面
- 1.原料。
- 2.豆角洗净掰成寸段。
- 3.炒锅倒油放入葱,蒜炒香。
- 4.倒入豆角和盐煸炒至发白后加水,水的量和豆角齐平就行,不必没过豆角。
- 5.擀面。
- 6.在面条上淋几滴油,用手轻轻抓拌均匀。
- 7.炒锅水开后放入面条,上汽后改小火盖盖焖制。
- 8.十分钟后用筷子轻轻松一松面条,以便水蒸汽的散发,继续盖盖焖制。
- 9.碗里放入西红柿丁,盐,生抽,味精,醋,葱末,香油拌匀。
- 10.等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁,搅拌均匀即可。
- 11.家常焖面。