松软玉米奶油饼
2024-05-23 17:58:57 153
涨发太好，
只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。
放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。
两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 松软玉米奶油饼
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1.用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量。![]()
2.将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀。![]()
3.再加入面粉调成均匀面糊。![]()
4.加入切碎的玉米粒。![]()
5.拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。![]()
6.面糊涨发。![]()
7.预热电饼铛。![]()
8.底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中。![]()
9.盖上盖子，加热3-5分钟。![]()
10.揭盖，表面凝固。![]()
11.翻面，再继续将表面煎至金黄。![]()
12.出锅，晾至温热食用。
