百利甜布丁
2024-05-23 03:00:36 147
燥热的夏天，一口细滑冰凉的布丁入口，顿时觉得整个世界都清凉了几分。而在原味布丁的基础上，加入了少许百利甜酒。其独特的香味，让这款布丁更加美味哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 百利甜布丁
![]()
1.准备好全部材料；![]()
2. 鸡蛋+蛋黄+糖+盐，用手动打蛋器搅打均匀；![]()
3. 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀;![]()
4. 加入百利甜酒，依旧是搅拌均匀；![]()
5. 将布丁奶浆过筛，3~4次，次数越多，奶浆机会越细腻。然后静置30分钟以上；![]()
6.预热烤箱165度。预热快要结束时，将布丁奶浆倒入模具中，7分满即可；![]()
7. 取一个大的深烤盘，将布丁杯放入烤盘中，用锡纸封口，再将烤盘中注入足量的热水。热水的量要没过布丁杯1/2以上为佳；![]()
8.预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层。设定烤箱为上下火，160度，烘烤35分钟左右。可以用牙签测试一下，如果牙签插入布丁杯中，竖立不倒，就是已经烤熟了；![]()
9.烘烤结束后，取出布丁杯，待室温凉透后送入冰箱冷藏，2~3小时后即可食用，也可以冷藏过夜食用。
