鸡杂荞麦面
2024-05-22 08:59:44 53
身体允许的话，把配菜换成青红鲜辣椒，味道更好，颜值也高。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡杂荞麦面
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1.鸡杂洗净。![]()
2.切片，冷水下锅焯水。可以放料酒去腥。![]()
3.煮开2分钟。![]()
4.洗净浮沫备用。![]()
5.切葱。![]()
6.苹果洗净撕成块，姜切丝。![]()
7.油菜洗净，菜梗切丝。![]()
8.菜叶切丝。![]()
9.锅烧水，水半开放面条。![]()
10.煮8分熟。![]()
11.捞出备用。![]()
12.热锅冷油，油热放食盐。![]()
13.放蘑菇等翻炒。![]()
14.蘑菇炒软放鸡杂。![]()
15.翻炒1分钟放清水。![]()
16.放生抽。![]()
17.煮开锅放面条。![]()
18.翻炒至汤汁不多。![]()
19.放菜叶部分。![]()
20.炒至菜叶变色即可。![]()
21.起锅装盘。![]()
22.成品。
