【脆拌黑木耳】夏日凉菜
2024-05-22 00:01:04 6779
本来是凉拌黑木耳。木耳库存不是很多,就搭配了点黄瓜丝,同样是爽脆的口感,配在一起很合适哈~是充满夏天味道的一道菜。 木耳提前泡好,只要调个汁,5分钟就能解决哦。
黄瓜的卡路里本来就很低,100克也只有15大卡,不到每天摄入的1%,黑木耳100克也只有21大卡。两样食材的营养不提,就它们的热量来说,这道菜也足够健康的了,灰常适合减肥的姑娘们。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【脆拌黑木耳】夏日凉菜
- 1.准备材料。
- 2.木耳提前20分钟浸泡。
- 3.木耳泡发后撕小朵。
- 4.木耳在开水焯30秒捞出,过一道凉开水。
- 5.大蒜和干辣椒切碎。
- 6.黄瓜切丝备用
- 7.把木耳和黄瓜放入容器中,加入一半蒜米。
- 8.把生抽 一勺半,蚝油半勺,醋一勺,盐,白糖调匀,加一勺热水调成汁。
- 9.把调好的汁浇在木耳上。
- 10.热锅下油,下干辣椒和蒜煸香,煸至蒜末发黄即可。
- 11.把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
- 12.最后滴几滴芝麻油即可。