七星肚—自动烹饪锅食谱
2024-05-21 09:02:32 148
七星肚是福州名菜，香菇的浓，鸡胗的香，用鸡蛋一起调和，口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧，让人欲罢不能。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 七星肚—自动烹饪锅食谱
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1.猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净；![]()
2.处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用；![]()
3.将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟；![]()
4.把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中；![]()
5.盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能；![]()
6.待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可。
