西红柿炖鱼
2024-05-21 00:01:37 988
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿炖鱼
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1.食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。![]()
2.锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面。![]()
3.煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。![]()
4.放入姜蒜调料，豆瓣酱。![]()
5.豆瓣酱炒出红油。![]()
6.放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。![]()
7.炒至均匀入味。![]()
8.倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水最好一次放够，以免中途加水影响味道。![]()
9.煮至汤汁浓稠入味即可。![]()
10.撒上葱段和香菜就可以出锅啦！![]()
11.成品图
