绿豆面蒸饺
2024-05-20 12:01:05 644
绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物，对某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用绿豆面，清凉解暑促进吸收。
适当吃一些粗粮健康营养平衡。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 绿豆面蒸饺
![]()
1.猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅![]()
2.猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅![]()
3.绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面![]()
4.面团醒15分钟![]()
5.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮![]()
6.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边![]()
7.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料![]()
8.5个角往中间折起，捏合，可以抹点水![]()
9.5个角往中间折起，捏合，可以抹点水![]()
10.捏紧![]()
11.再把开始折起了的5个边边翻起来![]()
12.逐一做好![]()
13.又包了柳叶形状的![]()
14.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
