茄味肉末蒸豆腐
2024-05-20 06:02:48 325
夏天，天气热得让人没有胃口，今天做了一道蒸豆腐，加入番茄酱，酸酸甜甜的，又少油，特别开胃
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄味肉末蒸豆腐
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1.准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）![]()
2.把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里![]()
3.用手慢慢的把豆腐弄成花的形状![]()
4.猪肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀![]()
5.锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒![]()
6.翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒![]()
7.倒入适量清水（以没过肉为准）![]()
8.中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火![]()
9.把肉末淋在豆腐上![]()
10.为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末![]()
11.把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可![]()
12.完成
