泰式红咖喱虾--浓浓南国风情
2024-05-19 09:03:46 2074
也许是渐渐冷起来了的缘故，最近一直惦记着吃泰国咖喱，一向喜欢甜食的我，钟情于浓郁椰香的各式泰国咖喱。自己在家里做咖喱可以有不同的选择，今天选择了一种简单的方法，毫无技术含量，类似做方便面，所有材料都往锅里放就好，相对比较简单，喜欢的朋友可以试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式红咖喱虾--浓浓南国风情
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1.注意椰浆不是椰汁，咖喱酱什么牌子的都可以。![]()
2.蒜瓣切成末，洋葱切丝，备用。大虾剪掉虾枪虾须、去虾线，洗净虾头中的污物，沿虾背切开，注意不要切断。切开一侧沾干淀粉。![]()
3.锅内放适量底油，将虾煎至金黄。![]()
4.煎好的虾吸掉多余的油分，备用。![]()
5.另取一只锅，将蒜末和洋葱炒至变色。![]()
6.放入红咖喱酱，小火慢慢炒匀。![]()
7.加入椰浆，中火烧开。![]()
8.开锅后放入煎好的大虾，再次煮开锅。（视汤汁的浓稠度调整煮的时间。）![]()
9.起锅前加入少许红油。
