椰香双薯糯米糍
2024-05-19 00:03:20 704
**「椰香双薯糯米糍」
如果爱吃糯米又担心吃多了不消化的伙伴，比如六宝爸，或者不爱吃糯米糍，怕腻，但是又想尝试的伙伴，比如我[呲牙]，可以试试这款，口味超级赞的，如果提前一晚上放冰箱冷藏一下，一早拿出来吃，这个天是不是爽爆了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰香双薯糯米糍
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1.红薯和紫薯洗干净，去皮切块，入锅蒸熟，大概十分钟左右![]()
2.蒸红薯的期间，准备糯米椰浆，将准备好的糯米粉，奶粉，糖霜放入容器中，倒入适量的椰浆或者椰汁![]()
3.搅拌成可流动的糯米糊状![]()
4.准备一个干净的盘子，盘子抹一层油，最好是黄油，或者橄榄油，如果没有就加玉米油，将糯米糊放入盘子中，用保鲜膜封上，入锅蒸十五分钟，见完全凝固即可![]()
5.如果蒸糯米糍时，正好把蒸好的紫薯和红薯拿出来，分别放入容器中用勺子压成泥，放入冰箱中冷藏降温![]()
6.桌子垫子上撒上椰蓉放上蒸好的糯米糍，用手压平，成厚薄均匀的糯米饼，不要压太大，均匀就可以，不薄也不厚，也可以用杆面杖杆成厚薄均匀的糯米饼，记住上面要撒上少许椰蓉，防止粘手或者杆面杖![]()
7.将糯米糍上先铺上一层红薯泥![]()
8.在铺上一层紫薯泥![]()
9.将铺好的糯米糍用手卷起来，稍微卷紧一些![]()
10.切成大小相等的糯米圈，再撒上些椰蓉，双薯糯米糍就做好了
